1.Планируемые результаты освоения учебного предмета, курса.
Изучение предметной области "Технология" обеспечивает:
развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения
прикладных учебных задач;
активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и
сформированных универсальных учебных действий;
совершенствование умений выполнения учебно-исследовательской и проектной деятельности;
формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического
прогресса;
формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности,
проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.
Предметные результаты изучения предмета "Технология" отражают:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование
целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;
уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и
сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда.
Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков,
универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.
В результате обучения учащиеся овладеют:
трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию
материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их
предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;
умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и
склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные
планы;
навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых
электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда,
уважительного отношения к труду и результатам труда.
В результате изучения технологии обучающийся, независимо от изучаемого направления, получает
возможность ознакомиться:
с основными технологическими понятиями и характеристиками;
технологическими свойствами и назначением материалов;
назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и
оборудования;
видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности
домашнего труда;
видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием
различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и
здоровье человека;
профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них,
получением продукции;
со значением здорового питания для сохранения своего здоровья; выполнять по установленным
нормативам следующие

трудовые операции и работы:
рационально организовывать рабочее место;
находить необходимую информацию в различных источниках;
применять конструкторскую и технологическую документацию;
составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия,
выполнения работ или получения продукта;
выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения
работ;
конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных
инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами,
приспособлениями, машинами, электрооборудованием;
осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль
качества изготовляемого изделия или продукта;
находить и устранять допущенные дефекты;
проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с
использованием освоенных технологий и доступных материалов;
планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;
■
распределять работу при коллективной деятельности;
использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в
целях:
понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования
эстетической среды бытия;
развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой
деятельности;
получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов,
приспособлений, машин и оборудования;
изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и
приспособлений;
выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;
оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;
построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.
Направление «Технологии ведения дома»
Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению
«Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся
выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии
домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и
«Художественные ремёсла», а к концу учебного года — комплексный творческий проект,
объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу. Содержание раздела «Электротехника»
в 5–7 классах изучается совместно с изучением содержания раздела «Технологии домашнего
хозяйства».
С учётом местных социально-экономических условий изучение раздела «Кулинария»,
целесообразнее изучать в начале учебного года (1 четверть). В связи с тем, что уроки технологии
являются сдвоенными, а на изучение тем «Бытовые электроприборы»(5класс), «Интерьер жилого
дома»(6класс) предусмотрено по 1 часу, то в целях системного и последовательного изучения
материала добавлен ещё 1 час из темы «Исследовательская и созидательная деятельность». Из
компонента образовательного учреждения выделено дополнительное время для обучения
технологии в 7 и 8 классах — 68ч из расчёта 2 ч в неделю, поэтому в тематическом планировании в 7
классе увеличено количество часов по разделам «Кулинария» (12ч.), «Электротехника» (2ч.),
«Создание изделий из текстильных материалов» (22ч.), «Художественные ремёсла» (10ч.),
«Технологии творческой и опытнической деятельности» (20ч.); в 8 классе «Кулинария» (14ч.),
«Художественные ремёсла»(10ч.), «Технологии творческой и опытнической деятельности»(18ч.).

Содержание тем разделов «Кулинария», «Художественные ремёсла» в 8 классе, разработано на
основе Примерной программы по технологии: Вентана-Граф 2009г., имеет краеведческую
направленность и направлены на изучение технологий, распространённых в регионе.
Направление «Сельскохозяйственные технологии»
Это направление технологического образования реализуется в сельских школах.
Новым в данном варианте программы являются:
технологическая направленность обучения, т. е. Формирование у школьников представления о
выращивании растений и животных как целостном технологическом процессе получения продукции;
цель обучения — формирование у школьников сельскохозяйственной грамотности, которая
подразумевает освоение технологий получения двух-трех видов наиболее распространенной в
регионе растениеводческой продукции в условиях школьного учебно-опытного участка или личного
подсобного хозяйства, а применительно к животноводству — знание технологического цикла
получения основных видов животноводческой продукции и умение выполнять основные
технологические приемы ухода за животными, соответствующие возрастным возможностям
учеников 5-8 классов;
направленность содержания обучения на реализацию предусмотренной стандартом второго
поколения программы воспитания и социализации учащихся. Для этого предусмотрено расширение
учебно-материальной базы обучения за счет личных подсобных и фермерских хозяйств родителей
учащихся и выполнение социально ориентированных сельскохозяйственных проектов. Это будет
способствовать ознакомлению школьников с социально-экономическими проблемами современного
села, формированию ценностных ориентаций учащихся.
Занятия по растениеводству проводятся на базе школьного учебно-опытного участка и
кабинета биологии. Проектные работы учащихся могут выполняться на базе личных подсобных или
фермерских хозяйств родителей.
Школьный учебно-опытный участок содержит отделы овощных и полевых культур, плодовоягодных растений, школы сеянцев и саженцев, цветники, коллекционный участок, отдел
лекарственных растений, сарай для хранения инвентаря и удобрений, малогабаритной
сельхозтехники..
При работе школьников на участке особое внимание следует уделять соблюдению правил
санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности, безопасных приемов труда при выполнении
технологических операций, соответствию размеров используемого ручного инструмента возрастным
особенностям учащихся .
Занятия по животноводству проводятся на базе кабинета биологии.Проектные работы
учащихся могут выполняться на базе личных подсобных или фермерских хозяйств родителей.
При работе школьников с сельскохозяйственными животными особое внимание следует
уделять соблюдению правил санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности, безопасных
приемов труда при выполнении технологических операций, соответствию размеров используемого
ручного инструмента возрастным особенностям учащихся.
Направление «Технологии ведения дома»
Раздел «Кулинария»
Выпускник научится:
самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и
фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп,
бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая
правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические
требования и правила безопасной работы. Выпускник получит возможность научиться:
составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах,
жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних
условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них
питательных веществ;
экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные
блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной
сферы на окружающую среду и здоровье человека;
выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на
окружающую среду и здоровье человека.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»
Выпускник научится:
изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративноприкладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь
технологической документацией;
выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий. Выпускник получит возможность
научиться:
выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;
определять и исправлять дефекты швейных изделий;
выполнять художественную отделку швейных изделий;
изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;
определять основные стили одежды и современные направления моды.
Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»
Выпускник научится:
планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;
обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого
результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления
изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс;
контролировать ход и результаты выполнения проекта;
представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной
документации; готовить
пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.
Выпускник получит возможность научиться:
организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и
стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать
технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;
осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную
оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы
для продукта труда.
Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»
.Выпускник научится:
построению двух-трёх вариантов личного профессионального плана и путей получения
профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном
рынке труда.
Выпускник получит возможность научиться:
планировать профессиональную карьеру;
рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;
ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;
оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.
Учащиеся должны знать/понимать:
Негативные последствия общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;
Способы получения, хранения, поиска информации, источники и носители информации;
Основы проектирования
Виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, различные материалы и
приспособления применяемые в традиционных художественных ремёслах;
виды рукоделия, их назначение и варианты использования;
Правила заправки изделия в пальцы, виды простейших ручных швов: крест, набор, роспись, счетная
гладь
Правила ухода за готовой вышивкой
элементы материаловедения, виды волокон, их свойства; - Правила безопасной работы с ручными
инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей,

классификацию текстильных волокон, свойство нитей основы и утка, свойства тканей из
натуральных растительных волокон;
элементы машиноведения, принцип работы швейной ручной машины;
Виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе;
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде,
общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей
швейных изделий;
основы конструирования фартука;
Правила снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения;
Понятия о композиции в одежде, виды отделки в швейных изделий, способы моделирования
фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;
основы кулинарии, физиологии питания;
Общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
Общие сведения о пищевой ценности овощей, методы определения качества овощей, правила
первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки
и нарезки овощей;
Правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приёмы работы с
кухонным оборудованием и горячими жидкостями;
Технологию приготовления блюд из сырых и варёных овощей, измерение содержания минеральных
веществ и витаминов в овощах в зависимости от способов кулинарной обработки, оформление
готовых блюд из овощей:
Способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;
Виды бутербродов и горячих напитков, технология приготовления, правила сервировки стола к
завтраку;
Учащиеся должны уметь:
Осуществлять поиск необходимой информации в области художественных ремесел, кулинарии и
обработки тканей;
При проектировании: определять потребности, формулировать задачу, проводить простейшие
исследования, планировать работу, оценивать и корректировать свою деятельность
Определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону;
Переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделие в пяльцы,
закреплять рабочую нитку на ткани без узла, выполнять простейшие ручные швы;
выполнять элементарные операции на ручной швейной машине;
Читать и строить чертёж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять
моделирование, подготавливать выкройку к раскрою; - проводить технологическую обработку узлов
и деталей фартука;
вносить модельные линии в конструкцию фартука;
Работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную
обработку всех овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и варёных овощей,
определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить
различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;
чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное
состояние кухни и столовой;
накрывать на стол в соответствии с требованиями этикета
Учащиеся должны использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни для:
обслуживания себя и членов своей семьи;
планирования учебной деятельности
формирования здорового образа жизни
Личностные, метапредметные и предметные результаты обучения
При изучении тех нологии в основной школе обеспечивается достижение личностных,
метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки
и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной
технологической деятельности;
формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к
саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение
элементами организации умственного и физического труда;
самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах
с позиций будущей социализации и стратификации;
развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания
учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе
осознанного
ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых
познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности,
планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости
общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками;
умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и
возможностей членов трудового коллектива;
проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей
деятельности;
самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному
ведению домашнего хозяйства;
формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному уровню
экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира,
творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных
позиций учащихся. Метапредметные результаты освоения учащимися
предмета «Технология» в основной школе:
самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых
задач в учёбе и познавательной деятельности;
алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям
способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не
предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей
технической или организационной проблемы;
выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную
стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию
изделий и продуктов;
виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических
процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в
процессе моделирования изделия или технологического процесса;
осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения
своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор
аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
формирование и развитие компетентности в области использования информационнокоммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных
задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и
другие базы данных;
организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками;
согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её
участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в
решение общих задач коллектива;

оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения;
диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и
показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в
выполняемых технологических процессах;
соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного
труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой
производства;
оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм,
эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной,
коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в
познавательной сфере:
осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование
целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;
классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии,
информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного
производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов
труда;
практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение
наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей,
выявляемых в ходе исследований;
уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и
сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения
материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка
технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и
дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания
объектов труда;
овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами
выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической
и инструктивной информации;
формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественноматематического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для
обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при
обосновании технологий и проектов;
овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;
овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими
культуре труда и технологической культуре производства; в трудовой сфере:
планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера
объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом
требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих
задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и
составление операционной карты работ;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов,
ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил
безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с
коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям
с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в
процессе труда и обоснование способов их исправления;

документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта
труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на
рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере:
оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание
ответственности за качество результатов труда;
согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников
познавательно-трудовой деятельности;
формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической
подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях
начального профессионального или среднего специального образования;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание
своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств,
труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; в
эстетической сфере:
овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда,
дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или
результата труда;
рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов
научной организации труда;
умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;
художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести
красоту в домашний быт; в коммуникативной сфере:
практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности:
действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и
поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и
техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и
способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта,
эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу
сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;
аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для
оппонентов образом;
адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных
высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; в
физиолого-психологической сфере:
развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и
выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности
движений при выполнении различных технологических операций;
соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом
технологических требований;
сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

2. Содержание учебного предмета, курса.
5класс

Раздел «Кулинария»

Тема. Санитария и гигиена на кухне
Теоретические
сведения.
Санитарно-гигиенические требования к лицам,
приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.
Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья
посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за
посудой, поверхностью стен и пола.
Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами,
электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями.
Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Подготовка посуды и
инвентаря к приготовлению пищи.

Тема. Физиология питания
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Питание как физиологическая потребность. Пищевые
(питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека.
Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание
в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь
при отравлениях. Режим питания.
Лабораторно-практические
и
практические
работы.
Составление
индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема. Бутерброды и горячие напитки
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Продукты, применяемые для приготовления бутербродов.
Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству
готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.
Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые
достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология
заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология
приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка.
Технология приготовления какао, подача напитка.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление и
оформление бутербродов.
Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд. Оценка качества.
Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых
в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд.
Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству
каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.
Лабораторно-практические и практические работы.
Приготовление и
оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Блюда из овощей и фруктов
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов.
Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в
продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов.
Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.
Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение
доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах
с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных
индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки
листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.
Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов.
Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и
приспособления для нарезки.
Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к
мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.
Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение,
пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой
обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия
варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и
витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Механическая кулинарная
обработка овощей и фруктов.
Определение содержания нитратов в овощах.
Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.
Дегустация блюд. Оценка качества.
Тема. Блюда из яиц
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Значение яиц в питании человека. Использование яиц в
кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц.
Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания.
Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц:
приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение свежести яиц.
Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов.
Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья,
приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и
пользования столовыми приборами.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Разработка меню завтрака.
Приготовление завтрака.
Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер кухни, столовой
Теоретические сведения.
Понятие об интерьере. Требования к интерьеру:
эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.
Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических
требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону
приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.
Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное
оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Разработка плана
размещения оборудования на кухне-столовой.
Проектирование кухни с помощью ПК.

Раздел «Электротехника»

Тема 1. Бытовые электроприборы
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Общие сведения о видах, принципе действия и правилах
эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи
(СВЧ), посудомоечной машины.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изучение потребности в
бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Классификация текстильных волокон. Способы получения и
свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях.
Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические,
технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного
производства, ткач.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение направления
долевой нити в ткани.
Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.
Сравнительный анализ прочности окраски тканей.
Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема. Конструирование швейных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия.
Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного
изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения
выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа.
Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы
ножницами.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изготовление выкроек для
образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Современная бытовая швейная машина с электрическим
приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка
верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине:
начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы,
окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила
использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка,
клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Упражнение в шитье на
швейной машине, не заправленной нитками.
Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной
нитками.
Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.
Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.
Упражнение в выполнении закрепок.

Тема. Технология изготовления швейных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с
учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани
и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом
припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила
безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.
Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования
к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий
выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.
Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное
обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого
края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).
Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания —
машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей —

стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым
срезами). Требования к выполнению машинных работ.
Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажно-тепловых
работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание,
заутюживание.
Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов
взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным
срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).
Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука,
юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в
юбке). Профессии закройщик, портной.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Раскладка выкроек на
ткани. Раскрой швейного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Проведение влажно-тепловых работ.
Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Декоративно-прикладное искусство
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные
и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка,
кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с
творчеством народных умельцев своего края, области, села.
Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой;
изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и
народных промыслов.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Экскурсия в краеведческий
музей (музей этнографии, школьный музей).
Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.
Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Тема. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании
предметов декоративно-прикладного искусства
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие композиции. Правила, приёмы и средства
композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и
асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.
Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке.
Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические
и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические
цветовые композиции.
Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов
композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью
графического редактора.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Зарисовка природных
мотивов с натуры, их стилизация.
Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Тема. Лоскутное шитьё
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Краткие сведения из истории создания изделий из
лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды.
Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.
Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления.
Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей,
создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание)
в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка
срезов лоскутного изделия.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изготовление образцов
лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о творческой проектной деятельности,
индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5
классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.
Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта,
обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому
изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап:
разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов,
организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы,
подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль
готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.
П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Творческий проект по разделу «Технологии домашнего
хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
В а р и а н т ы т в о р ч е с к и х п р о е к т о в : «Планирование кухни-столовой», «Приготовление
воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для
завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.

6класс

Раздел «Кулинария»

Тема. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря.
Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря,
продуктов из них. Маркировка консервов.
Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.
Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования
при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.
Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд.
Требования к качеству готовых блюд.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение свежести
рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд.
Приготовление блюд из морепродуктов.
Тема. Блюда из мяса
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов.
Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности
мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к
тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической и тепловой обработке мяса.
Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд.
Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.
Лабораторно-практические
и
практические
работы.
Определение
доброкачественности мяса и мясных продуктов.
Приготовление блюда из мяса.

Тема. Блюда из птицы
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их
кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой
обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при
механической и тепловой обработке птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление
готовых блюд и подача их к столу.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Приготовление блюда из
птицы.

Тема. Заправочные супы
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Значение супов в рационе питания. Технология
приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.
Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки,
овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.
Лабораторно-практические
и
практические
работы.
Приготовление
заправочного супа.

Тема. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового
белья, приборов и посуды для обеда.
Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Составление меню обеда.
Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер жилого дома
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира,
комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон
приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарногигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.
Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере.
Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды
отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в
интерьере. Основные виды занавесей для окон.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Выполнение электронной
презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.

Тема. Комнатные растения в интерьере
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о фитодизайне как искусстве оформления
интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере.
Приёмы размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из
горшечных растений, комнатный садик, террариум.
Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и
тенелюбивые
растения.
Разновидности
комнатных
растений:
декоративнолистные,
декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и суккуленты. Виды
растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и
ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.
Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения.
Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии
выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия садовник.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Перевалка (пересадка)
комнатных растений.
Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Классификация текстильных химических волокон. Способы их
получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из
химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изучение свойств
текстильных материалов из химических волокон.

Тема. Конструирование швейных изделий

Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным
и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления
плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изготовление выкроек для
образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в
натуральную величину (проектное изделие).

Тема. Моделирование швейных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы
выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование
отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия:
подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта.
Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Моделирование выкройки
проектного изделия.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина
Те о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я .

Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной
машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы.
Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты
машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным
машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание
петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.
Подготовка выкройки к раскрою.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Устранение дефектов
машинной строчки.
Применение приспособлений к швейной машине. Выполнение прорезных петель. Пришивание
пуговицы.

Тема. Технология изготовления швейных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Технология изготовления плечевого швейного изделия с
цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя.
Правила безопасной работы с иголками и булавками.
Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой.
Правила безопасной работы утюгом.
Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.
Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной —
примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.
Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание;
соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.
Классификация машинных швов: соединительные (стачной взаутюжку и стачной вразутюжку).
Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.
Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение
дефектов после примерки.
Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология
обработки среднего шва с застежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка
срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия.
Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка
нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия
технолог-конструктор.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Раскрой швейного изделия.
Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Обработка мелких деталей проектного изделия.
Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.
Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки
проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.
Окончательная обработка изделия.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Вязание крючком
Те о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я .

Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания.
Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц.
Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация
рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового
изделия.
Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при
вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания
петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Вывязывание полотна из
столбиков с накидом несколькими способами.
Выполнение плотного вязания по кругу.

Тема. Вязание спицами
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель:
набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и
изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными
петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия
вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Выполнение образцов вязок
лицевыми и изнаночными петлями.
Разработка схемы жаккардового узора на ПК.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе.
Составные части годового творческого проекта шестиклассников.
П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Творческий проект по разделу «Технологии домашнего
хозяйства»».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
В а р и а н т ы т в о р ч е с к и х п р о е к т о в : «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование
комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда»,
«Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.
7класс

Раздел «Кулинария»

Тема. Блюда из молока и кисломолочных продуктов
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Значение молока и кисломолочных продуктов в питании
человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные
продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для
приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология
приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в
домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия
мастер производства молочной продукции.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение качества

молока и молочных продуктов.
Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Тема. Изделия из жидкого теста
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления
жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для
замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов,
блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.
Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение качества мёда.
Приготовление изделий из жидкого теста.

Тема. Виды теста и выпечки
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста.
Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.
Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них.
Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки
изделий из них. Профессия кондитер.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Приготовление изделий из
пресного слоёного теста.
Приготовление изделий из песочного теста.

Тема. Сладости, десерты, напитки
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе
(меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный
коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер
сахаристых изделий.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Приготовление сладких
блюд и напитков.

Тема. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор
столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила
поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол фуршет. Правила
приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т а . Разработка меню.
Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.
Сервировка сладкого стола.
Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема . Освещение жилого помещения. Предметы искусства и
коллекции в интерьере
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения
жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения,
потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки.
Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные
висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные
системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система
управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное,
комбинированное.
Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о
коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т . В ы полнение электронной
презентации «Освещение жилого дома».
Систематизация коллекции, книг.

Тема. Гигиена жилища

Те о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Значение в жизни человека соблюдения и поддержания
чистоты и порядка. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые
при уходе за посудой, уборке помещения.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Генеральная уборка
кабинета технологии.
Подбор моющих средств для уборки помещения.
Раздел «Электротехника»
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания
чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате. Приборы для
создания микроклимата (климатические приборы): кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха,
озонатор. Функции климатических приборов.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изучение потребности в
бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.
Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов
Те о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Классификация текстильных волокон животного происхождения.
Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида
тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Определение сырьевого
состава тканей и изучение их свойств.

Тема. Конструирование швейных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды.
Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой
юбки.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изготовление выкроек для
образцов ручных и машинных работ.
Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.

Тема. Моделирование швейных изделий
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки
с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Моделирование юбки.
Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Уход
вращающихся частей. Приспособления
окантовывания среза.
Лабораторно-практические и
чистка и смазка.
Выполнение потайного подшивания
швейной машине.

за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и
к швейной машине для потайного подшивания и
п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Уход за швейной машиной:
и окантовывания среза с помощью приспособлений к

Тема. Технология изготовления швейных изделий
Те о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила
раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии
качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали
пояса клеевой прокладкой-корсажем.
Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками
— подшивание.
Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного
подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов:

краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.
Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание
застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и
байтовой складок. Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после
примерки.
Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки
вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание
петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве.
Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т а . Раскрой проектного изделия.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.
Обработка складок.
Подготовка и проведение примерки поясного изделия.
Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным
поясом, нижнего среза.
Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.
Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Ручная роспись тканей
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи.
Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология
холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового
батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Выполнение образца
росписи ткани в технике холодного батика.

Тема. Вышивание
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки
ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и
косых ручных стежков.
Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали.
Использование ПК в вышивке крестом.
Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и
оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.
Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке
лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Выполнение образцов швов
прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.
Выполнение образца вышивки в технике крест.
Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.
Выполнение образца вышивки атласными лентами.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельности
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные
части годового творческого проекта семиклассников.
П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Творческий проект по разделу «Технологии домашнего
хозяйства».
Творческий проект по разделу «Кулинария».
Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Составление портфолио и разработка электронной презентации.
Презентация и защита творческого проекта.
В а р и а н т ы т в о р ч е с к и х п р о е к т о в : «Умный дом», «Комплект светильников для моей
комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.

8класс

Раздел «Кулинария»

Тема. Блюда национальной кухни
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Традиции питания в культуре кубанского казачества. народные
кубанские традиции доброты и гостеприимства. Основные направления в области технологии
приготовления блюд Кубанской кухни. Развитие современной Кубанской кухни. Классификации
ассортимента и рецептур блюд. Технология приготовления блюд. Дизайн и оформление блюд
Кубанской
кухни.
Правила
техники
безопасности.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Приготовление блюд кубанской
национальной кухни.
Тема. Заготовка продуктов
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Процессы, происходящие при солении и квашении.
Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных
овощах.
Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки
хранения. Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья,
повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра. Способы определения готовности. Условия и сроки
хранения.
Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в
сахаре, черная смородина с сахаром). Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и
недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для
консервации. Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия
максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Первичная обработка овощей
перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или
томатов. Квашение капусты.
Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение
количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины,
повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок.
Консервирование черной смородины с сахаром без стерилизации. Первичная обработка фруктов и
ягод для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного
сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стерилизация и укупорка банок с
компотом.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Экология жилища
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Характеристика основных элементов систем энергоснабжения,
теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их
эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Ознакомление с приточновытяжной естественной вентиляцией в помещении.
Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).
Изучение конструкции водопроводных смесителей.

Тема . Водоснабжение и канализация в доме
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном
доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники.
Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды.
Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канализации. Экологические проблемы,
связанные с их утилизацией.
Л а б о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Ознакомление со схемой системы
водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение расхода и стоимости горячей и
холодной воды за месяц.

Раздел «Электротехника»

Тема. Бытовые электроприборы
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Применение электрической энергии в промышленности, на

транспорте и в быту.
Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему напряжению.
Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная плиты на кухне: принцип
действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической
энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.
Отопительные электроприборы. Назначение, устройство, правила эксплуатации рефлектора,
воздухонагревателя, масляного обогревателя (радиатора). Экономия электроэнергии при
пользовании отопительными приборами. Устройство и принцип действия электрического фена для
сушки волос.
Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машинавтоматов, электрических вытяжных устройств.
Электронные приборы: телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры, компьютеры, часы и др.
Сокращение их срока службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от
скачков напряжения.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Оценка допустимой
суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой)
сети. Изучение устройства и принципа действия стиральной машины-автомата, электрического фена
для сушки волос. Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения.

Тема. Электромонтажные и сборочные технологии
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Общее понятие об электрическом токе, о силе тока,
напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии.
Условные графические изображения на электрических схемах.
Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты
для электромонтажных работ. Приёмы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий.
Правила безопасной работы с электроустановками и при выполнении электромонтажных работ.
Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.
Лабораторно-практические
и
практические
работы.
Чтение простой
электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим
источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах её сборки.
Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и
приёмами их использования; выполнение упражнений по механическому оконцеванию, соединению
и ответвлению проводов.
Изготовление удлинителя. Использование пробника для поиска обрыва в простых
электрических цепях.

Тема. Электротехнические устройства с элементами автоматики
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Принципы работы и способы подключения плавких и
автоматических предохранителей. Схема квартирной электропроводки. Подключение бытовых
приёмников электрической энергии.
Работа счётчика электрической энергии. Способы определения расхода и стоимости
электрической энергии. Возможность одновременного включения нескольких бытовых приборов в
сеть с учётом их мощности. Пути экономии электрической энергии.
Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.
Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье
человека. Правила безопасной работы с электроустановками и при выполнении электромонтажных
работ.
Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и
электронных устройств.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Изучение схем квартирной
электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Изучение устройства и
принципа работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.

Раздел «Художественные ремёсла»

Тема. Вышивание
Т е о р е т и ч е с к и е с в е д е н и я . Вышивка как вид народного изобразительного искусства
славянского населения Кубани. Знакомство с видами творчества и его направлениями. Из истории
русской вышивки. Из истории западноевропейской вышивки. Знакомство с одеждой кубанского

казачества. Вышивка в одежде. Развитие новой региональной этнокультуры, имеющей свои
особенности. Вышивка крестом и гладью. Геометрический орнамент и геометризированные формы
растений и животных. История искусства вышивания. Разработка опорной схемы-размышления для
выполнения проекта "Вышивка крестом". Эскизы альтернативных моделей, банк идей. Орнамент и
цвет в кубанской вышивке.
Л а б о р а т о р н о - п р а к т и ч е с к и е и п р а к т и ч е с к и е р а б о т ы . Технология выполнения
вышивки. Выполнение идущих сверху вниз горизонтальных рядов крестиков. Выполнение идущих
снизу вверх горизонтальных рядов крестиков. Выполнение вертикального ряда крестиков снизу
вверх. Вертикальный ряд. Выполнение крестиков в 1 прием. Выполнение горизонтального ряда
крестиков. Выполнение вертикального ряда крестиков снизу вверх. Выполнение вертикального ряда
крестиков сверху вниз. Диагональное расположение крестов. Обводка вышитых мотивов.
Закрепление нитки. Оформление края изделия. Стирка и глажение вышитых изделий. Оформление
вышивки в рамку.
Сельскохозяйственные технологии
Раздел 1. Технологии растениеводства
Тема 1. Технологии выращивания овощных и цветочно-декоративных культур
Растениеводство и его структура. Направления растениеводства в регионе, в личных
подсобных хозяйствах своего села, на пришкольном участке. Понятие о технологии производства
продукции растениеводства и ее основных элементах.
Способы размножения растений. Понятия: однолетние, двулетние и многолетние растения,
сорт. Размножение семенами, подготовка семян к посеву.
Почва — основное средство сельскохозяйственного производства. Характеристика основных
типов почв, понятие «плодородие почвы».
Приемы весенней обработки почвы, правила разбивки гряд, необходимое оборудование и
инструменты, правила посевов и посадок.
Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Основные приемы ухода
за растениями. Проведение фенологических наблюдений. Использование органических удобрений с
учетом требований безопасного труда, охраны здоровья и окружающей среды. Технологии и
средства защиты растений от болезней и вредителей. Понятие об экологической чистоте продукции
растениеводства.
Виды и применение севооборотов. Понятие «урожай», «урожайность». Учет урожайности.
Осенняя обработка почвы. Ручные орудия для обработки почвы. Подготовка к зиме теплолюбивых
растений. Способы хранения урожая овощей, клубней и луковиц многолетних растений, семенников
двулетних овощных культур.
Подзимние посевы и посадки.
Развитие огородничества в Гафурийском районе. Главная отрасль с/х производства в районе.
Один из крупнейших землевладельцев Гафурийского района. Развитие садоводства.. Развитие
садоводства и цветоводства в Гафурийском районе. Садоводы и цветоводы с. Мраково.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Весенний период
Планирование весенних работ на учебно-опытном участке, выбор культур, планирование их
размещения на участке, определение качества семян, подготовка семян к посеву, выбор способа
подготовки почвы, внесение удобрений (компост), выбор инструментов, разметка и поделка гряд,
посев и посадка сельскохозяйственных культур с закладкой опытов, мульчирование посевов, уход за
растениями, проведение фенологических наблюдений. Составление схемы простых севооборотов,
подготовка посевного материала и семенников двулетних растений, подготовка почвы, посевы и
посадки овощей, цветочно-декоративных растений, уход за ними.
Осенний период
Уборка и учет урожая овощей, закладка урожая на хранение, оценка урожайности основных
культур и сортов в сравнении со справочными данными, анализ допущенных ошибок, отбор и
закладка на хранение семенников двулетних овощных культур, осенняя обработка почвы с
внесением удобрений, описание типов почв пришкольного или приусадебного участка.
Тема 2. Технологии выращивания плодовых и ягодных культур

Группировка и характеристика плодовых и ягодных растений, их основные виды и сорта в
своем регионе. Технологии выращивания ягодных кустарников, плодовых растений.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Осенний период
Уход за земляникой и ягодными кустарниками, оценка их состояния, выбраковка, подготовка
к зиме, выбор экземпляров и заготовка материала для размножения, подготовка участка и осенние
посадки розеток земляники. Отбор посадочного материала и посадка ягодных кустарников.
Тема 3. Технологии выращивания растений рассадным способом и в защищенном
грунте
Технологии выращивания растений рассадным способом и в защищенном грунте.
Особенности выращивания основных овощных и цветочно-декоративных культур региона
рассадным способом и в защищенном грунте.
Виды защищенного грунта. Современные укрывные материалы, состав почвосмесей,
подкормки. Защита растений от болезней и вредителей.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Весенний период
Выбор культур для выращивания рассадным способом, подготовка и посев семян, уход за
сеянцами, пикировка, высадка рассады в открытый грунт, установка пленочных укрытий, теплиц,
проведение подкормки. Разработка конструкции и изготовление простейших сооружений для
защищенного грунта.
Тема 4. Организация производства продукции растениеводства на пришкольном
участке и в личном подсобном хозяйстве
Понятие об организации и планировании технологической деятельности в растениеводстве:
выбор видов и сортов сельскохозяйственных и цветочно-декоративных культур для выращивания на
пришкольном участке и в личном подсобном хозяйстве. Источники информации по растениеводству.
Расчет основных экономических показателей в растениеводстве. Понятие о предпринимательстве,
маркетинге.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Определение примерного объема производства продукции и расчет площади под культуры с
учетом потребностей семьи с использованием справочной литературы. Определение планируемого
дохода, прибыли. Составление плана размещения культур на участке.
Тема 5. Профессиональное образование и профессиональная карьера
Современные профессии в растениеводстве. Понятие о региональном рынке труда в
сельскохозяйственной сфере. Возможности построения карьеры в сельскохозяйственной сфере.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Ознакомление с профессиограммами профессий растениеводства. Оценка своих склонностей
и способностей. Обсуждение профессиональных планов.
Раздел 2. Исследовательская и опытническая деятельность в растениеводстве
Тема 1. Значение сельскохозяйственных опытов и правила поведения
Выявление и формулирование проблем в технологиях производства сельскохозяйственной
продукции на учебно-опытном участке или в личном подсобном хозяйстве, местных фермерских
хозяйств. Выбор и обоснование темы опыта.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Поиск информации, составление плана опыта, подготовка посевного или посадочного
материала, разработка формы дневника наблюдений, уборка и учет урожая, анализ результатов,
формулирование выводов и рекомендаций.

Тема 2. Исследования социальной направленности
Выбор тем исследований на основе анализа потребностей и спроса на рынке товаров и услуг в
сфере растениеводства; потребностей школьных кабинетов в наглядных пособиях; проблем в
производстве растениеводческой продукции в личных подсобных хозяйствах жителей села,
социально незащищенных групп населения; проблем в озеленении территорий детских садов,
больниц и других социальных объектов.
Технологии изготовления гербариев, заготовки материала для флористики, консервирования
плодов и овощей.
Примерные темы лабораторно-практических и практических работ
Изучение потребности школьных кабинетов в наглядных материалах.
Раздел 3. Технологии животноводства.
Тема1.Выращивание поросят- отъемышей-2ч.
Теоретические сведения. Биологические особенности и хозяйственная ценность свиней, основные
породы. Технология получения продукции свиноводства. Оборудование свинарника. Требования к
кормам.
Практические работы. Экскурсия в ЛПХ. Приготовление кормов и прикормов.
Варианты объектов труда. Поросята. Свинарник. Корма, минеральные добавки. Кормушки.
Тема2.Молочное скотоводство-2ч.
Биологические особенности и хозяйственная ценность крупного и мелкого рогатого скота. Понятие
«рацион», норма кормления, продуктивность».
Требования к условиям содержания молочного скота. Устройство и оборудование помещений.
Практические работы: экскурсия на животноводческий комплекс. Составление рационов кормления.
Расчет годового запаса кормов.
Варианты объектов труда: Коровы.
Тема 3. Организация домашней мини-фермы-1ч
Основные элементы технологии получения животноводческой продукции. План создания
животноводческой фермы. Приобретение животных, организация кормления.
Практические работы. Разработка плана создания мини-фермы.
Варианты объектов труда. Коровы. Свиньи. Сельскохозяйственная птица.

По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый
минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие
проекты.
Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и
коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения
к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении
творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих
возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные
презентации.
В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического
воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

3. Тематическое планирование с указанием количества часов,
отводимых на освоение каждой темы
5 класс
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7

Наименование разделов и тем
Осенние работы
Оформление интерьера
Кулинария
Создание изделий из текстильных материалов
Художественные ремесла
Весенние работы
Всего

Всего
часов
12
4
12
24
8
8
68

6 класс
№
п/п
1
2
3
4
5

Наименование разделов и тем
Интерьер жилого дома
Кулинария
Создание изделий из текстильных материалов
Художественные ремёсла
Всего

Всего
часов
6
16
30
16
68

7 класс
№
п/п
1
2
3
4
5

Наименование разделов и тем
Интерьер жилого дома
Кулинария
Создание изделий из текстильных материалов
Художественные ремёсла
Всего

Всего
часов
8
14
28
18
68

8 класс
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7

Наименование разделов и тем
Введение
Творческий проект
Бюджет семьи
Технология домашнего хозяйства
Электротехника
Современное производство и профессиональное самоопределение

Всего

Всего
часов
1
1
2
1
7
5
17